Política de Certificaciones Sanitarias Internacionales
En Quesos de Minas Gourmet S.L., la seguridad alimentaria y la calidad de nuestros productos son nuestras prioridades más importantes. Cada pieza de queso artesanal que enviamos al mundo cumple con los estándares sanitarios más exigentes a nivel global.
✅ Certificaciones Nacionales (Brasil)
Nuestros productos son elaborados en cooperativas registradas ante el Servicio de Inspección Federal (SIF), bajo el control del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA). Todos los quesos cuentan con número de registro, control de procedencia del ganado y análisis microbiológicos rutinarios.
🌍 Cumplimiento Internacional
- ISO 22000 – Sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- HACCP – Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
- FDA – Food and Drug Administration (Estados Unidos)
- EFSA – European Food Safety Authority
- Reglamento (UE) 2017/625 sobre controles oficiales de productos de origen animal
🔬 Procedimientos Sanitarios Internos
- Pruebas bacteriológicas y fisicoquímicas por lote
- Cadena de frío controlada desde origen hasta destino
- Uso exclusivo de leche pasteurizada o tratada térmicamente
- Trazabilidad total desde la vaca hasta el consumidor
🧯 Embalaje y Transporte Seguro
Empaque térmico certificado, tecnología isotérmica avanzada y transporte con DHL FoodExpress, Correos Frío, SEUR Internacional Térmico.
📄 Documentación Acompañante
- Certificado veterinario internacional (CVI)
- Declaración de conformidad sanitaria
- Informe de laboratorio del lote exportado
- Manual de manipulación segura para el consumidor
🛡️ Inspección y Transparencia
Podemos proporcionar acceso a certificados por lote, análisis de laboratorio y documentos legales de exportación a requerimiento de autoridades o distribuidores.
🧀 Nuestro Compromiso
Queso seguro, delicioso y legal como la puta madre.
Consultas técnicas: calidad@quesosdeminas.com